A kínai kel, más néven pak choi, egyre népszerűbb zöldség a világ különböző részein, nemcsak a táplálkozásban betöltött szerepe miatt, hanem a számos jótékony hatása miatt is. Ez a zöldség a Brassicaceae család tagja, amely magában foglalja a brokkolit, a káposztát és a kelbimbót is. Gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért nemcsak ízletes, hanem egészséges választás is. A kínai kel gazdag antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a szabad gyökök semlegesítésében, ezáltal hozzájárulva a sejtek védelméhez. Emellett alacsony kalóriatartalmának köszönhetően ideális választás lehet azok számára, akik figyelnek a testsúlyukra, vagy csak egészségesebben szeretnének étkezni. Az íze enyhén édes és ropogós, így különféle ételekhez könnyen hozzáadható, legyen szó salátákról, levesekről vagy párolt ételekről.…