A mungóbab, más néven zöldbab vagy mungóbab hüvelyes, egyre népszerűbbé válik a tápláló és egészséges ételek kedvelői körében. Ez a kis, zöld színű babféle Kínából származik, ahol már évezredek óta termesztik és fogyasztják. A mungóbab nemcsak rendkívül tápláló, hanem sokoldalú is, hiszen számos formában felhasználható, például salátákban, levesekben, pürékben vagy akár csíráztatva is. A mungóbab gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. Emellett alacsony kalóriatartalmú, ami ideálissá teszi a fogyókúrázók számára is. Különlegessége, hogy a mungóbab könnyen emészthető, így a bélflóra egészségét is támogathatja. A mungóbab nemcsak a vegetáriánusok és vegánok körében népszerű, hanem mindenki számára ajánlott, aki egészségesebben szeretne táplálkozni. A következőekben részletesebben megismerjük a…