A modern táplálkozásban egyre nagyobb szerepet kapnak a természetes édesítőszerek, amelyek alternatívát nyújtanak a hagyományos cukorral szemben. Az emberek tudatosságának növekedésével és az egészséges életmód iránti igénnyel egyre többen keresnek olyan lehetőségeket, amelyek nemcsak édes ízeket kínálnak, hanem a kalóriabevitel csökkentésére is alkalmasak. Különösen népszerűvé váltak a stevia és az eritrit, mint két olyan természetes édesítő, amelyek nemcsak kalóriaszegények, hanem különböző előnyökkel is rendelkeznek. A stevia, amely a Stevia rebaudiana növényből származik, már évszázadok óta használatos Dél-Amerikában. Az eritrit viszont egy cukoralkohol, amelyet természetesen is előállíthatunk, és amelyet a gyümölcsökben is megtalálhatunk. Mindkettő elérhető a piacon, és sokan használják őket különféle ételek és italok édesítésére. De vajon melyik a jobb…