A búzafű, más néven Triticum aestivum, az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a táplálkozástudományban és a természetgyógyászatban. E kiszáradt, fiatal búzanövény levelei rendkívül gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulhatnak az egészség megőrzéséhez és a vitalitás növeléséhez. A búzafű nem csupán egy újabb divatos egészségtáplálkozási trend, hanem egy olyan természetes élelmiszer, amelyet már évezredek óta használnak különböző kultúrákban. A levelekben található klorofill, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok sokféle jótékony hatást gyakorolnak a szervezetre. A búzafű előnyei széles spektrumot ölelnek fel, a méregtelenítéstől kezdve a bélflóra támogatásáig. Emellett számos kutatás is alátámasztja a búzafű tápláló és védő hatásait. A növény rendkívül sokoldalúan felhasználható, legyen szó friss levelekből készült turmixokról, por…