A benfogamma, más néven B1-vitamin, egy vízben oldódó vitamin, amely kulcsszerepet játszik a szervezet anyagcseréjében. A B1-vitamin elengedhetetlen a szénhidrátok lebontásához, és hozzájárul a normális idegrendszeri működéshez. Az emberi szervezet nem képes elegendő mennyiségű B1-vitamint előállítani, ezért fontos, hogy étrendünkben megfelelő mennyiségben jelen legyen. A vitamin hiánya számos egészségügyi problémát okozhat, beleértve a fáradtságot, az idegrendszeri zavarokat és a szív- és érrendszeri betegségeket. A B1-vitamin forrásai széles skálán mozognak. Legfőbb forrásai közé tartozik a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a diófélék és a magvak, valamint bizonyos húsfélék, mint például a sertés. A megfelelő B1-vitamin bevitel elengedhetetlen a jó közérzethez és az egészséges életmódhoz. Az alábbiakban részletesebben megvizsgáljuk a B1-vitamin jótékony…