barco

Zabrakadabra – A valóban egészséges cukrászműhely

Tóth Szandra és párja együtt álmodták meg és vágtak bele a Zabrakadabra Egészséges Cukrászműhely megvalósításába 2016 szeptemberében. Egy kis cukrászdát nyitottak a Tűzoltó utcában, melynek akkora sikere lett, hogy egy bő évvel később már egy nagyobb, két külön alagsori műhellyel is rendelkező üzletbe költöztek át a Ferenc körútra.

Szandra végzett cukrász, jelenleg pedig dietetikusnak tanul, tehát pontosan tudja, hogy mennyire fontos és elengedhetetlen a megfelelő diéta betartása, ételintolerancia esetén.

A Zabrakadabra sütemény kínálatát ő alkotta meg. Elsősorban paleo, vegán és cukormentes tortákat készítenek itt, de van egy csak glutén-, cukor- és laktózmentes kategória is. Továbbá találunk teljes kiőrlésű liszttel készült tortákat, illetve egy-két hagyományos édességet is, mert bizony van, aki kifejezetten azt keresi. A hűtőpultban jól láthatóan kis táblácskák jelzik a sütik allergén információit, de a pult mögött álló hölgyek is készségesen tájékoztatnak.

A cukrászda vendégtere alatt, két külön műhelyben készülnek a sütemények és itt még a vegán tortákat is olyan alapanyagokból készítik, amelyek garantáltan és 100%-ban gluténmentesek!

Szandra folyamatosan újít és új, egészséges süticsodák megalkotásán dolgozik. Az elkészítést azonban már munkatársaira bízza, mert egy sokkal csodálatosabb szerepre készül, hamarosan édesanya lesz. Kedves, mosolygós, pozitív személyisége egyébként visszaköszön a süteményeiből és a cukrászdájából egyaránt. Ez a hely egy habcsókrózsaszín, pink és türkiz színekben megálmodott pici ékszerdoboz, galériával és gyereksarokkal, ami még egy különösen fárasztó nap után is bárkit képes jókedvre deríteni.

Mivel egyre több a törzsvendég, természetesen figyelembe veszik az igényeiket és visszajelzéseiket, ezért egy-két változtatás előfordulhat. Azonban a repertoár gyakorlatilag állandó, így ha beleszeretünk egyik-másik egészséges finomságba, nagy eséllyel megtaláljuk a kínálatban legközelebb is.

Az ide betérő édesszájúak nem maradnak fagyi nélkül sem. Bár a fagylalt nem a cukrászműhelyben készül, mert a választékot egyik partnerük, a Hideg Nyalat biztosítja.

Én egyébként az Áfonyás trüffel tortával estem szerelembe, mondhatni első látásra szerelem volt. Mikor megkóstoltam, azonnal tudtam, hogy ide még vissza fogok térni, hogy máskor is ehessek belőle. Egy paleo, azaz tej-, cukor- és gluténmentes sütiről van szó, ami mennyeien krémes, szép és nagyon finom, a tortaszelet pedig épp megfelelő méretű, se nem kicsi, se nem nagy.

Sikerült jól választanom, mert mint megtudtam az Áfonyás trüffel torta a törzsvendégek egyik kedvence is. Legalább ennyire szeretik még a narancsos változatot, valamint a vegán Banános csokis Málnavarázst, illetve a szintén vegán Tavaszi harmat elnevezésű csodát, ami, ahogy a leírásában is gyönyörűen megfogalmazták: a mandula, datolya, a narancs és az áfonya könnyű ízletes harmóniája.

A ínycsiklandó tortaszeleteket helyben is elfogyaszthatjuk, de praktikus kis papírdobozokban akar a város másik végére is biztonságosan magunkkal vihetjük.
Szimpatikus és kedves gesztus, hogy amíg én átadtam magam az Áfonyás trüffel torta élvezetének, a csomagoltatott és apró ajándéknak szánt fekete erdő tortácskám ott hűsölt tovább a hűtőpultban.

A Zabrakadabránál lehetőség van egyébként egész torta rendelésére is bármelyik kedvenc ízből és összetételből. A 8, 12, 16, illetve 24 szeletes tortákat személyesen vagy a weboldalon keresztül is könnyedén meg tudjuk rendelni. Az üzletben egy-egy szelet sütire is tudunk rendelést leadni. Az árak nem olcsók, de a minőségért áldozni kell. Itt pedig valóban minőséget kapunk a pénzünkért.

Írta: Kis Szilvia

Zabrakadabra Egészséges Cukrászműhely

Cím: 1094 Budapest, Ferenc körút 1.





Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Jelentkezzen adatbázisunkba!

info@modernegeszseg.hu

Kövess
minket!