modern

Széles „mentes” sütiválasztékkal és hamarosan dupla alapterületen vár a Fitlife Cukormentes Cukrászda

A budapesti Király utcában sétálgatva nem lehet észrevétlenül elmenni a Fitlife Cukormentes Cukrászda mellett és nem is érdemes. Idén októberben már három éve lesz, hogy megnyitotta kapuit a cukor-, glutén-, laktóz- és tejmentes édességeket kereső vendégek előtt.

A fiatal tulajdonos, Fekete Márton évekkel korábban Ausztriában egy rövid időre már belekóstolt a vendéglátásba. Ott ismerte fel, hogy betegségek döntő hányadának a cukorfogyasztás az oka. Később, éppen ezért már ő is egy cukormentes cukrászdába járt sütit enni. Akkoriban jött az ötlet, hogy ha ezt lehet így csinálni, akkor miért ne nyithatna ő is egy cukormentes cukrászdát, az egészséges életmód jegyében.


Fotó: Fitlife Cukormentes Cukrászda

Ebből született meg Budapest egyik legszélesebb kínálatával rendelkező cukrászdája, a Fitlife, ahová összesen négy üzemből érkeznek a sütik. Szándékosan nincs saját üzem, mert Márton szerint, az nagyon bekorlátozná a kínálatot.

Jelenleg egy vegán, egy gluténmentes és még két másik egészségtudatos vonalat képviselő céggel kooperálnak. A különböző üzemek az édesítést eritrittel, xilittel és steviával, esetenként gyümölcscukorral oldják meg. A glutént tartalmazó lisztek helyett pedig rizs-, mandula-, illetve kókuszlisztet vagy gluténmentes lisztkeveréket használnak a sütemények elkészítéséhez. Mindegyik üzemnek van egy viszonylag széles palettája, és a Fitlifeba a már bevált, szerintük és a vendégek által leginkább kedvelt édességek érkeznek.


Fotó: Fitlife Cukormentes Cukrászda

Márton elmondta, hogy bár üzletileg sokkal jobban megérné saját sütiket készíteni, de számára a széles kínálat ennél előrébb való. Így minden ételintolerancia, illetve életmód esetén találunk számos opciót a kínálatban, nem csak egyet-kettőt. A cél mindenképpen az, hogy aki ide betér, bármit is keressen, biztosan meg is találja.


Fotó: Fitlife Cukormentes Cukrászda

Az alapkínálat hetente hatszor érkezik, de van olyan is, ami hetente kétszer. Alapvetően naponta 30-40 féle tortaszelet és egyéb édesség van a pultban, hétvégenként pedig 20-30 variációból tudunk választani. Az árak sem magasak, nagyjából 500 Ft-tól 750 Ft-ig bármit megkaphatunk. A somlói torta az egyetlen magasabb árfekvésű édesség, a maga 820 Ft-jával. A kedvencem a vegán vonalon a mangós csoki torta, gluténmentes, illetve paleo vonalon pedig a marcipános meggytorta, utóbbi 750 Ft-ba kerül és kifejezetten méretes darab.


Fotó: Fitlife Cukormentes Cukrászda

A sós harapnivalókból még keresik a megfelelő gluténmentes opciót, jelenleg 3-5 féle adalékanyag-mentes verzióval tudnak szolgálni.

Fagyizni 300 Ft-os gombóconkénti áron lehet, akár kehelyben, a most még csupán kettő hangulatos asztalnál vagy esetleg a pultnál. A 12 féle fagyi között találunk steviás-eritrites, nyírfacukros és gyümölcscukros fagyikat is. Akárcsak a sütiknél, itt is kis táblácskákon van feltüntetve a szénhidrát és a kalóriamennyiség. A fagyik is cukor-, tej, valamint gluténmentesek és cukormentes eper-, illetve csokiöntettel is megbolondíthatóak. Természetesen a tölcsérből is van gluténmentes változat.


Fotó: Fitlife Cukormentes Cukrászda

Külön kiemelném a kolumbiai kávét, amit mindenképpen meg kell kóstolni a Fitlifeban. A lassan, kíméletesen, hosszabb ideig pörkölt kávé különlegessége, hogy kevésbé keserű, viszont kifejezetten erős és intenzív. Ez egy igazán minőségi fekete nedű, amit sima tehén-, illetve laktózmentes, valamint rizs- vagy mandulatejjel is kérhetünk. A hamarosan esedékes bővítés után a kókusztej is felkerül majd a listára. Az édesítést eritrittel, xilittel, stiviaval, mézzel és agávé sziruppal tudjuk megoldani.

Ahol ennyire törekednek a minőségre a sütik és kávé tekintetében, ott a teára is nagy hangsúlyt fektetnek. Próbálják csak ki!

A cuki weboldalán egész torta rendelésére is lehetőség van, szokásos két-három nap átfutási idővel. Remekül ki lehet választani a különböző mentességeknek megfelelően, hogy milyen tortát szeretnénk.


Fotó: Fitlife Cukormentes Cukrászda

A jövőben várhatóan finom, minőségi pékáruból készült szendvicsekkel erősít a Fitlife. Ennek remek teret szolgáltat majd a mostanihoz képest dupla alapterület, plusz a galéria, ami legalább hét új asztalt jelent. Ősz közepén a továbbra is a könnyedséget és szabadságot sugárzó enteriőr ölelésében már saját paleo gofrit is falatozhatunk.

A Fitlife egy kellemes vidám, tengerész stílusban megálmodott hely, ami kis mérete ellenére, most is kényelmes. Két hónap múlva pedig a környék egyik legmenőbb helye lehet belőle.

 

Írta: Kis Szilvia

Borítókép: Fitlife Cukormentes Cukrászda
 

Fitlife Cukormentes Cukrászda

Cím: 1077 Budapest, Király utca 85.





Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Jelentkezzen adatbázisunkba!

info@modernegeszseg.hu

Kövess
minket!