modern

Rendeljünk menteset! De honnan? - 2. rész

Folytatva a tegnapi témámat, ma egy újabb mentes ételeket házhoz szállító céget hoztam bemutatásra: a Mindenmentes Food-ot.

A Mindenmentes Food-nál glutén-, laktóz-, hozzáadott cukor-, valamint szója- és tartósítószer-mentes alapanyagokból készült ételeket készítenek. Számos ételük a tejfehérje érzékenyek számára is fogyasztható, mert csak bizonyos ételeik tartalmaznak olyan összetevőt (pl.: parmezánt), ami a kazeinre érzékenyeknél gondot okozhat.

Ki kell azonban emelni (és erre a cég weboldalán is kitérnek), hogy bár minden fogást a fentebb említett mentes alapanyagokból készítenek, a keresztszennyeződés esélye mégsem zárható ki, mert az ételek egy olyan üzemben készülnek, ahol hagyományos élelmiszerekkel is dolgoznak!

A Mindenmentes Food-ot Klima Zsuzsa, 19-szeres magyar bajnok, világbajnoki ezüstérmes és a Goju-Ryu stílusban háromszoros VB aranyérmes, 4 danos karatemester hívta életre, akinél megállapították a laktózintoleranciát és gluténérzékenységet is. A saját táplálkozásának megoldása közben elnyerte azt a testsúlyt is, amit korábban – a hagyományos étkezés mellett – soha nem sikerült. Azért indította el az étel-házhozszállítós cégét, hogy segítsen másoknak is az egészségesebb és boldogabb élet megteremtésében. Példát kíván mutatni gyermekeknek, felnőtteknek egyaránt az egészséges táplálkozás terén.

Ezért is tesztelték másfél évig az ételeket, mielőtt (a sikeres sportoló, aki egyébként édesanya is) kiállt volna velük a nagyközönség elé. A legmodernebb táplálkozástudományi szemlélet alapján, dietetikai és orvosi háttérrel összeállított menüsor pedig igen változatosra sikeredett.

Az étlap nagyon informatív. Pontosan fel van tüntetve minden egyes fogás mennyisége, összetétele, tápanyagtartalma és a bennük található esetleges allergének is.

A Mindenmentesnél a tartalmas és ízes fogások mellett, az alacsony szénhidráttartalomra (Low Carb ételsor) is odafigyelnek. Lassú és alacsonyan felszívódó szénhidráttartalmú ételeket kínálnak, amelyekben a hagyományosnak mondható gabonalisztek helyett maglisztekkel dolgoznak. A cukrot pedig minden ételükben természetes cukoralkoholokkal (eritrittel, steviával, esetenként xilitel) helyettesítik.

A mindenmentes koncepció mellett „a megengedő paleo elveket” is alkalmazzák, amit a ketogén (az erős szénhidrát megszorításon és a jótékony olajok magas beviteli arányán alapuló étrenddel) vegyítenek. A ketogén diétának megfelelő étrend mellőzi a fehérlisztet, amit ez esetben is maglisztekkel váltanak ki. (A Classic ételsorban egyébként gluténmentes liszttel dolgoznak.) Naponta kétféle, azaz hetente tíz ilyen étel található az étlapon.

Az étlapon vegetáriánusoknak szánt fogások is vannak, és egy-két leves, főétel vagy desszert a vegánoknak is fogyasztható lehet. Jól át kell böngészni a kínálatot értük, mert sok étel készül tojással és van olyan, amiben laktózmentes tej is szerepel az összetevők listáján. A Mindenmentes Food nem a vegánoknak készül.

Sokkal inkább az ételallergiában vagy intoleranciában szenvedőknek, egészségtudatosan, de állati eredetű alapanyagokat is fogyasztóknak, fogyókúrázóknak, paleo étrendet követőknek, sportolóknak és gyermekeknek, valamint azoknak, akik nem tudnak, vagy nem akarnak a konyhában főzőcskézni, de mégis szeretnének tartalmas, és – lehetőség szerint – a 6-8 leggyakrabban előforduló allergéntől mentesen étkezni.

Kettő, illetve háromfogásos ebédet vagy vacsorát, illetve négyfogásos egész napra elegendő menüt is kínálnak. Az ételeket elkészítésük után hűtik és hűtve is szállítják, mert így három napig is eltarthatóak.

A Mindenmentes Food változatos ételkínálata és kellemes árai azoknak az elfoglalt, vagy épp konyhában botladozó embereknek jelenthetnek remek alternatívát, akik tudatosan kívánnak étkezni, ugyanakkor egy esetleges keresztszennyeződés nem okoz számukra problémát.
 

Írta: Kis Szilvia
Fotó: pixabay.com

További cikkek a témában:
http://www.modernegeszseg.hu/cikkolvas/rendeljunk-menteset-de-honnan





Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Jelentkezzen adatbázisunkba!

info@modernegeszseg.hu

Kövess
minket!