barco

Finom gofrit a tojás-, glutén- és a laktózérzékenyeknek is!

Néhány évvel ezelőtt egy eredeti belga gofrizónak indult édes és sós tésztával. Ma pedig a folyamatosan változó igényeknek megfelelően és a fejlesztéseknek hála, már tojás-, glutén-, laktóz- és cukormentes változatban is élvezhetjük a finom ízeket. Nem is kell messzire vándorolnunk egy jó gofriért, mert a Go-Free Bár Pesten, a Dohány utcában, Budán pedig a Móricz Zsigmond Körtéren várja a vastagabb palacsintatészta szerelmeseit.

A Go-Free Bárban alapvetően háromféle tészta közül választhatunk. Az egyik az az édes tészta, ami egyenesen Belgiumból érkezik. Ez valójában egy kelt tészta, gyöngycukorral, amire ötféle feltét variációt kérhetünk. Ezek egyenként 2-2 feltétet és tejszínhabot tartalmaznak.

A kiszolgálási időt szem előtt tartva tehát, mi vásárlók nem kapunk teljesen szabad kezet a feléteket illetően. Ami egyébként hasznos abból a szempontból is, hogy nem lőhetünk mellé, hiszen már jól bejáratott, összeillő feltét-kombinációk állnak rendelkezésünkre.

A tészta egyébként sokkal tömörebb, mint amit mi magyarok, palacsinta nemzetként megszokhattunk. Az édes tésztás belga gofri klasszikus feltét-kombinációi közül a legnépszerűbbek: a nutella banán, a vanília puding szamóca dzsemmel, az erdei gyümölcsös-csokiöntetes és a személyes kedvencem, a kiwi-ananász-banán sós karamellel.

A másik opció a sós gofri. Ami már inkább egy könnyedebb palacsintatészta-szerű, sóval-borssal ízesített és az előbbinél lényegesen semlegesebb ízű gofricsoda. Ha ezt zamatos pármai sonkával vagy lazaccal kérjük, az ízorgia garantált.

Ami azonban engem a legjobban érdekelt az a paleo gofri. Tavaly óta ugyanis, a Go-Free Bár kinyitotta kapuit a tojás-, glutén- és laktóz érzékenyek számára is. Azonban fontos kiemelni, hogy bár külön sütőlapon sütik a paleo tésztából készült gofrikat, a hely nem, csak az alapanyagok gluténmentesek! Tehát az esetleges keresztszennyeződések nem zárhatók ki!

A tészta egy magyar beszállítótól érkezik, és ahogy már fentebb is említettem alapból tojás-, glutén- és laktóz-, valamint cukormentes. Érzékenységünktől függően választhatjuk hozzá a feltéteket is. Különböző gyümölcsös összeállításokkal és diétás csokiszósszal is kérhető. A sós változathoz hasonlóan ez is könnyedebb, palacsintatésztaszerű állagú. A paleo gofri tésztája nagyon népszerű és kifejezetten keresett, ezért ottjártamkor épp nem volt, így nem sikerült megkóstolnom.

Ettől függetlenül pozitív élményekkel zártam a látogatásom. Különösen tetszett, hogy mindkét üzletben kedves, mosolygós a személyzet és készségesen válaszolnak a vendégek kérdéseire is. A Dohány utcában egy aprócska, de kellemes atmoszférájú galériás hely fogadott, léleknyugtató pasztellszínekkel. Már csak a hangulatért is megéri betérni ide egy finom reggelire vagy vacsorára egyaránt.

A Móricz Zsigmond körtéren egy büfészerű üzlettel találkozhatunk, ami épp tökéletes arra, hogy jövet-menet egy gofrival a kezünkben haladjunk tovább. Ettől garantáltan szebb lesz a napunk. Azok is megtalálják ott a számításaikat, akiknek inkább budai üzlet elérhető és szeretnék picit megpihenve, nyugodtan elfogyasztani a megrendelt gofrit. A szomszédos étteremmel közös helységben ugyanis lehetőség van erre is.

A Go-Free Bár egyre több food truck rendezvényen és fesztiválon is megjelenik, hiszen folyamatosan kapják a felkéréseket, és ami a legjobb, idővel akár különböző vidéki helyszíneken, strandokon is találkozhatunk velük.

Szeretnének több rendezvényre és vidékre is eljutni, úgyhogy a jövőbeni tervek között sokkal több kitelepülés és a franchise rendszer beindítása is előkelő helyen szerepel.

Írta: Kis Szilvia
Borítókép: GoFree Bár


Go-Free Bár

Cím: 1074 Budapest, Dohány utca 39. / 1117 Budapest, Móricz Zsigmond körtér





Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Jelentkezzen adatbázisunkba!

info@modernegeszseg.hu

Kövess
minket!