barco

A gluténérzékenység (cöliákia)

A gluténérzékenység (korábbi, illetve köznapi nevén: lisztérzékenység) egyre nagyobb tömegeket érintő betegség, mely kezeletlenül számos elváltozást okozhat az emberi szervezetben. A gabonaallergia ezzel szemben jóval ritkábban fordul elő.

Mi a különbség a gluténérzékenység és a gabonaallergia között?

A gluténérzékenységet (cöliákiát) olykor nem könnyű, de meg kell különböztetni a gabonaallergiától. Az első esetben ugyanis az elfogyasztott ételben található glutén nevű fehérje vált ki érzékenységet, a gabonaallergiánál viszont az ételt alkotó fehérjék együtt váltanak ki súlyos allergiás reakciót, olykor akár életveszélyes anfilaxiás sokkot.

A nem cöliákiás gluténérzékenység a leggyakoribb forma, mely során az érintettek emésztőrendszeri tüneteket tapasztalnak, a vékonybelet érintő súlyos elváltozások nélkül.

Cöliákia esetén a szervezet immunválasszal reagál (autoimmun reakciót vált ki) az elfogyasztott ételben található egyik fehérjére, a gluténra.

A gluténérzékenység sokaknál hosszú időn keresztül rejtve maradhat. Ennek azonban komoly veszélyei vannak.

Ha egy gluténérzékeny személy, hosszú időn át, folyamatosan gluténtartalmú étrendet követ, előbb-utóbb komoly felszívódási zavarokkal, tápanyag- és vitaminhiánnyal kell, hogy szembesüljön.

Ennek oka az érintett területeken (gyomor és béltraktus) kialakuló gyulladások, melyek a vékonybél nyálkahártyájának károsodásával, valamint a bélbolyhok ritkulásával, illetve eltűnésével járnak.

Bélbolyhok nélkül nincs megfelelő felszívódási folyamat, ami elkerülhetetlenül hiányállapotok kialakulásához vezet.

A cöliákia tünetei

A gluténérzékenység leggyakrabban emésztőrendszeri tünetekben mutatkozik meg. Glutént tartalmazó ételek elfogyasztása után gyakran hasmenés, puffadás, hasfájás, esetleg hányás jelentkezik, a széklet pedig – a cöliákia során kialakult zsírfelszívódási zavarok miatt – zsírossá, fényessé válik. Előfordulhat az is, hogy valakinek hasmenés helyett székrekedése lesz. Figyelmeztető jelzés lehet továbbá a felnőtteknél a fogyás (szintén az elégtelen tápanyag felszívódás miatt), gyermekeknél pedig a megfelelő ütemhez képest lelassult fejlődés, illetve a normáltól kisebb mértékű súlygyarapodás. A gluténérzékenység olyan más, súlyos betegségekre utaló tünetek hátterében is állhat, mint az állandó kimerültség-érzés, a fáradékonyság, erős, migrénes fejfájás, pszichés vagy épp pajzsmirigy problémák, vérszegénység, meddőség, a csontszerkezet gyengülése, fekélyesedés és daganatok kialakulása, stb. Sok esetben más (pl. laktózérzékenység, cukorbetegség stb.) autoimmunbetegségekkel együtt van jelen.

Kik a veszélyeztetettek?

A gluténérzékenység kialakulására elsősorban azok számíthatnak, akik családjában már kimutatható, tehát megvan a genetikai hajlam. Ugyanakkor azonban a tudományos vizsgálatok arra mutatnak rá, hogy a gluténérzékenység kialakulásában, a genetikai hajlam és a környezeti hatások együtt játszanak szerepet.

Mi a megoldás?

A gluténérzékenységet meggyógyítani nem lehet. Életmódváltással, azaz mindennemű glutént tartalmazó élelmiszer fogyasztásának teljes kiiktatásával (pl. dietetikus által összeállított gluténmentes étrenddel) azonban a fent említett hiányállapotok, valamint betegségek elkerülhetőek.

Írta: Kis Szilvia
Borítókép: pixabay.com





Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Futás

Fél óra alatt 2000 Kalóriát tudsz elégetni

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing esi elit. Vivamus at arcu sem. Vestibulum ornare eleifendit massa, nec tempor odio. Fusce posuere nunc iaculis ligula viverra iaculis. Aliquam erat volutpat.

Megnézem

Jelentkezzen adatbázisunkba!

info@modernegeszseg.hu

Kövess
minket!